Kontakti

Darba laiks: 12:00 — 23:00
Rezervēšana: vip@perse.lv

Smilšu iela 2, Rīga
Tālrunis: +371 22 049 999
E-pasts: info@perse.lv

facebook

tripadvisor

instagram-icon

Uzkodas

KAZAS PIENA MUSS
zaļo ābolu želejā, sezonas ogas, salātu lapas
€ 9,80
(a;c;g;h)

AUKSTI KŪPINĀTS LASIS
ar krēmsieru, mārrutkiem, svaigiem gurķiem
un no Borodinas maizes gabaliņiem
€ 10,80
(a;c;d;g;j)

PĪLES AKNU CREME BRULEE
rudzu grauzdiņi, kaltēti tomāti un sīpolu marmelāde
€ 10,20
(a;c;g)

GRILĒTAS ARGENTĪNAS SAVVAĻAS GARNELES
ar mango, sparģeļu un zemeņu salātiem
€ 13,20
(a;b)

KUKURŪZAS KLIMPAS
kazas siers, trifeļu eļļa, parmezāna siers,
ceptas sēnes, kaltēti tomāti
€ 9,60
(a;c;g;h)

Tartari un karpačo

JŪRAS FORELES TARTARS
ar sinepju-vīna gēlu, paipalas olu un sausiņiem
€ 10,90
(a;c;d;g;j)

JAUNZĒLANDES JĒRA FILEJAS TARTARS
ar viegli marinētiem sīpoliem, paipalu olu un sinepju gēlu
€ 12,80
(a;c;g;h;j)

AVOKADO TARTARS
ar cieta siera un sezama seklu čipsiem, kaltētie tomāti, sezama eļļa
€ 8,50
(g;k)

LIELLOPA GAĻAS FILEJAS TARTARS
AUDZĒTS BIOLOĢISKAJĀ SAIMNIECĪBĀ “LĪVĀNI”
trifeļu eļļa, rukola, parmezāna siers un olīveļļas-kaperu mērce
€ 12,80
(c;g;h;j)

Salāti

VALDORFA SALATI
ar kūpinātu vistas krūtiņu lauku gaumē
ar zaļajiem āboliem un selerijas kātiem
€ 9,90
(c;g;i;j)

JAUNZĒLANDES JĒRA FILEJAS SALĀTI
ar ceptām baravikām, ciedru rieksti,
kaltēti tomāti un vinegreta mērci
€ 13,80
(a;f;h;j)

SVAIGU SPINĀTU SALĀTI
ar Argentīnas garnelēm
€ 15,80
(a;b;g)

Zupas

SIERA ZUPA
ar krēmu
€ 6,80
(g;f;h;i)

BALTO SĒŅU BULJONA ZUPA
ar pelmeņiem, kartupeļiem un trifeļu eļļu
€ 9,20
(a;c;i;)

MARSEĻAS BOUILLABAISSE
uz tomātu bāzes un svaigām jūras veltēm
€ 14,80
(a;b;d;i;n)

Pastas un Risotto

PAPPARDELLE
ar Argentīnas savvaļas garnelēm, cukini vīna mērcē
€ 15,80
(a;b;c;g)

PASTA NO CUKINI
vīna mērcē, ar baravikām un spinātiem, balto trifeļu eļļu
€ 10,80
(h)

RAVIOLI MĀJAS GAUMĒ
no pilngraudu miltiem ar aitas gaļu, kaltētiem tomātiem un cieto sieru
€ 14,80
(a;c;g;i)

Zivju ēdieni

CEPTA JURAS FORELES FILEJA
ar kvinoju, spinātu un zaļo ābolu salātiem
€ 16,40
(a;d;j)

ZANDARTA FILEJA
ar melnajām mīdijām, kartupeļu-selerijas bumbiņas,
sparģeļi un tomātu mērce
€ 17,80
(b;d;f;g;i)

ĀTES FILEJA
no cukīni, spinātu un gaileņu pappardelle
€ 20,50
(d;h;i)

Gaļas ēdieni

FIRMAS BURGERS “PER SE”
ar frī kartupeļiem
€ 15,90
(a;c;g;j)

VTNĀ SAUTĒTI LATVIJĀ AUDZĒTA TEĻA VAIGI
ar burkānu biezeni, ceptiem kāpostiem,
sezonas dārzeņiem un buljona mērci
€ 15,80
(g)

GRILĒTA PĪLES KRŪTIŅA
kukurūzas klimpas trifeļu eļļā, jaunie burkāni, upeņu mērce
€ 17,80
(a;c;g;h)

LIONAS KUKURUZAS CAĻA KRŪTIŅA
ar ciedru riekstiem, ābolu un seleriju biezenis,
karameļu mērce ar baltvīnu
€ 15,80
(g;h)

LIELLOPA GAĻAS FILEJAS STEIKS
AUDZĒTS BIOLOĢISKAJĀ SAIMNIECĪBĀ “LĪVĀNI”
pastinaka un sautētu ķiploku biezenis, kartupeļi
€ 22,80
(a;g)

Deserti

ETON MESS
ar svaigām zemenēm un bezē
€ 6,80
(c;g)

SIERA KŪKA
laima-citrona siera kūka ar
vārīto krēmu un mandarīnu sorbetu
€ 7,80
(a;c;g)

“GUINNESS” ALUS ŠOKOLĀDES KŪKA “PER SE”
ar svaigām avenēm
€ 8,80
(a;c;g)

SALDĒJUMU ASORTI
€ 5,80
(c;f;g)

SORBETU ASORTI
€ 5,80
(c;f;g)

Rezervēšana

Galdiņu rezervācijai izmantojiet mūsu formu vai zvaniet +371 22 049 999
23
  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Jūnijs
  • Janvāris
  • Februāris
  • Marts
  • Aprīlis
  • Maijs
  • Jūnijs
  • Jūlijs
  • Augusts
  • Septembris
  • Oktobris
  • Novembris
  • Decembris
19
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
20
  • 00
  • 05
  • 10
  • 15
  • 20
  • 25
  • 30
  • 35
  • 40
  • 45
  • 50
  • 55
1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30

Paldies, jūsu rezervācija ir apstiprināta!

 

Rezervācija tiek saglabāta 30 minūtes pēc paredzētā laika. Ja jus kavējat vairāk nekā 15 minūtes, lūdzu, zvaniet mums.

Restorāns

Per sé — mājīgs restorāns pašā skaistules, Vecrīgas centrā. Tulkojumā no latīņu valodas nosaukums nozīmē “pats par sevi”. Tāds arī ir mūsu restorāns – pašpietiekams, unikāls un atšķirīgs no citām vietām.
Interjers ir veidots tā, lai tajā būtu komfortabli pilnīgi jebkurai auditorijai. Šeit lieliski pavadīs laiku romantiski pāri, nopietni biznesa partneri vai draugu kompānijas. Jūsu ērtībai pieejama arī plaša terase vasaras periodā.

Mūsu restorāna ēdienkarte atspoguļo Eiropas un starptautisko virtuvi no labākajām un gardākajām pusēm. Šefpavārs  Aleksandrs Andrejevs pastāvīgi strādā pie jaunām idejām un piedāvā īpašus sezonālos ēdienus, kur izmanto, tikai kvalitatīvākos produktus. Nepaiet arī bez iknedēļas biznesa-pusdienām un burvīgām brokastīm. Mēs vienmēr cenšamies pārsteigt viesus ar ēdienu un piedāvājumu dažādību.

Īpašu uzmanību gūst arī mūsu vīnu karte, kas lieliski papildina ēdienkarti. Vairākus no piedāvātajiem vīniem, jūs varat atrast tikai Per sé. Tie ir lieliski piemēroti maltītei mūsu omulīgajā un siltajā restorāna atmosfērā. Noteikti konsultējieties ar viesmīli. Mūsu atsaucīgais personāls vienmēr gatavs ieteikt jums vispiemērotāko variantu.

Per sé – īsta vieta, kuru nepieciešams apciemot, vērts atgriezties pēc jauniem gastronomiskajiem atklājumiem, jaunām idejām un atpūtas relaksējošā vidē.

Vienkārši izbaudiet visu apkārt un pārējo atstājiet mūsu restorāna profesionālajam personālam!

Biznesa pusdienu piedāvājums

30.10.2017 — 03.11.2017

12:00 — 16:00

Zupa / Salāti

Dārzeņu buljons ar vistas frikadelēm
Grilēti baklažāni ar mocarellas sieru, tomātiem un pesto mērci

Otrais ēdiens

Pasta ar jūras asari tomātu mērcē, rukolu un ķirštomātiem
Teļa gaļas šnicele ar tomātu salsu un krāsnī ceptiem kartupeļiem

Deserts

Štrūdele ar žāvētiem augļiem un riekstiem

Zupa + salāti — € 7,00
Zupa/salāti + otrais ēdiens — € 8,50
Zupa/salāti + otrais ēdiens + deserts — € 11,50

Banketi

Restorāns Per sé palīdzēs jums svētku vai jebkura cita pasākuma organizācijā. Elegantas kāzas, dzimšanas dienas ballīte, ballīte parkā vai ārpus pilsētas, lielas svētku vakariņas vai pat biznesa konference – pēc jūsu gaumes! Piedāvājam nelielus banketus pašā restorānā, aptuveni uz piecpadsmit - divdesmit cilvēkiem, kā arī banketus jūsu izvelētajā vietā.

Mūsu šefpavārs Kirils Boiko ir, sagatavojis vairākus piedāvājumu variantus, sākot no 35 EUR par personu, bet vienmēr gatavs izstrādāt arī individuālo piedāvājumu tieši jums!

Banketi, furšeti un keiterings no Per sé restorāna – vienmēr garantē, ka jūs un jūsu viesi būsiet apmierināti, un velēsieties izmantot mūsu pakalpojumus atkārtoti. Mēs padarīsim jūsu pasākumu pa īstam skaistu, garšīgu un neaizmirstamu!

Vīna karte

BALTVĪNI

FRANCIJA150 cl 75 cl 
Moreau Naudet Petit Chablis  € 27.00
Moreau Naudet Chablis  € 35.00
Moreau Naudet Chablis 1er Cru “Vaillons”  € 45.00
Moreau Naudet Chablis Grand Cru “Valmur”  € 90.00
Clos Salomon Givry 1er Cru “la Grande Berge”  € 35.00
Clos Salomon Montagny “le Clou”  € 26.00
Bourgogne Chardonnay € 5.50 € 25.00
Le Blanc de La Graside Sauvignon Blanc € 5.50 € 26.00
Joseph Cattin Pinot Blanc  € 25.00
Joseph Cattin Pinot Gris  € 26.00
Joseph Cattin Gewurztraminer  € 29.00
Château Rasque Blanc Côtes de Provance  € 26.00
Château Rasque Spéciale – Blanc de Blanc Côtes de Provance    € 35.00
Château Rasque Clos de Madame – Blanc Côtes de Provance  € 40.00
   
ITĀLIJA 150 cl  75 cl 
Casetta Gavi di Gavi D.O.C.G € 38.00
Casetta Gavi D.O.C.G€ 5.20€ 26.00
 Farnese Vigneti del Vulture Greco Fiano Basilicata  € 28.00
   
SPĀNIJA 150 cl  75 cl 
Vetiver Viura Rioja  € 25.00
   
AUSTRIJA  75 cl 
Edition Chremisa Grüner Veltliner  € 27.00
   
ČĪLE  75 cl 
Vina La Rosa La Capitana Chardonnay  € 29.00
Corralillo Sauvignon Blanc  € 30.00
   
VĀCIJA150 cl  75 cl 
Paulinshof Pinot Blanc € 25.00
Paulinshof „Von der Ley” Riesling Kabinett dry€ 5.50€ 26.00
Brauneberger Juffer Riesling Kabinett dry € 26.00
Brauneberger Kammer Riesling Kabinett GG dry € 40.00
Kestener Herrenberg Riesling Kabinett Semi Dry€ 5.50€ 26.00
 Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese Semi Dry  € 35.00
 Kestener Paulinsberg Riesling Spätlese Sweet  € 35.00
   
 Dessert wine 10 cl 50 cl
 Casetta Piasi’ di mumplin € 8.70 € 43.00
 Kestener Paulins-Hofberger Riesling Eiswein 37,5 cl - € 80.00
 Brauneberger Riesling Trockenbeerenauslese 37,5 cl - € 90.00
   

 SARKANVĪNS

  
 FRANCIJA 150 cl  75 cl 
 Château Le Castelet Pomerol 2010  € 95.00
 Château Vieux Larmande MA AGNUS DEI Saint-Emilion Grand Cru 2009  € 60.00
 Château Vieux Larmande Saint-Emilion Grand Cru 2010  € 50.00
 Château Busquet Les Vieilles Vignes Saint-Emilion 2010  € 50.00
Château Puy Castéra Haut-Médoc 2009  € 40.00
 Château Busquet Lussac Saint - Emilion  € 29.00
 Le Tertre de Sarpe Saint - Emilion € 5.50 € 27.00
 Clos Salomon Givry Pinot Noir 1er Cru  € 37.00
 Beaujolais Villages € 5.50 € 26.00
 Château Saint Jean Châteauneuf-du-Pape 2011  € 50.00
 Château Raspail Gigondas 2011  € 40.00
 Château Saint Jean Côtes du Rhône  € 26.00
 Château Rasque Rouge Côtes de Provance  € 26.00
 Château Rasque Spéciale – Pièce Noble Côtes de Provance  € 35.00
 Château Rasque Clos de Madame –Rouge Côtes de Provance  € 40.00
 Joseph Cattin Pinot Noir  € 26.00
   
 AUSTRIJA 150 cl  75 cl 
 Edition Chremisa Blauer Zweigelt  € 28.00
   
 ITĀLIJA 150 cl   75 cl 
Villa Rinaldi Corpus Amarone della Valpolicella 2002 € 180.00
RinaldiMAIOR Amarone della Valpolicella 2008 € 95.00
Brunello di Montalcino 2008 € 85.00
San Felice Chianti Classico€ 7.00€ 35.00
Barolo Riserva 1998 € 95.00
Barbaresco Riserva D.O.C.G. 1986 € 150.00
Barbaresco Riserva D.O.C.G. 2003 € 60.00
Barolo Case Nere D.O.C.G. 2007 € 55.00
Vigin Nebbiolo D’Alba D.O.C 1999 € 37.00
Barbara D’Alba Suri D.O.C 2006 € 26.00
 Farnese Luccarelli Campo Marina Primitivo Di Manduria  € 36.00
   
SPĀNIJA150 cl 75 cl 
Dominio de Queiron ONTAÑÓN Grianza Rioja 2012€ 5.50€ 25.00
Dominio de Queiron ONTAÑÓN Reserva Rioja 2005 € 50.00
Dominio de Queiron ONTAÑÓN Gran Reserva Rioja 2005 € 65.00
   
ČĪLE 75 cl 
Vina La Rosa La Capitana Carmenere € 30.00
Corralillo Winemaker’s Blend € 45.00
   
ARGENTĪNA 75 cl 
Perdriel Coleccion Malbec € 35.00
   

ROZĀ VĪNS

  
FRANCIJA150 cl75 cl 
M de Minuty Cotes de Provence Rose€ 6.50€ 32.00
Miraval Cotes de Provence Rose € 45.00
   

PORTVĪNS

  
Portugāle150 cl75 cl 
Graham's Ruby€ 8.00€ 50.00
   

 Dzirkstošais vīns

  
FRANCIJA 150 cl 75 cl 
 Joseph Cattin Crémant d’Alsace Brut € 5.00€ 25.00
 Joseph Cattin Crémant d’Alsace Rosé € 26.00
Crémant de Bourgogne 75 cl 
   
 ITĀLIJA150 cl75 cl 
Prosecco Valdobbiane Vedova € 30.00
Prosecco Vedova€ 5.00€ 25.00
Villa Rinaldi Premiére „La Prima Cuvée” Brut 2008 € 30.00
Villa Rinaldi ROSÉ ROSA Brut 2005 € 45.00
Villa Rinaldi BARRICAIA Brut 2003 € 65.00
Villa Rinaldi CREMÉ Demi-Sec 2003  Semi sweet € 65.00
Villa Rinaldi DOLCE DI CREMÉ 2005 Sweet € 70.00
   

Šampanietis

 75 cl 
Pierre Moncuit Blanc de Blancs € 55.00
Pierre Moncuit- Delos Grand Cru € 55.00
Pierre Moncuit Rosé Grand Cru € 65.00
Pierre Moncuit Nicole Brut 2004 Grand Cru € 90.00
Moēt & Chandon Brut Imperial € 70.00
Moēt & Chandon Brut Imperial Rose € 70.00
Moēt & Chandon Dom Perignon €270.00
   
*Ņemiet vērā, ka ražas gads var atškirties  

Piedāvājumi

Piedāvājums no restorāna Per sé.

Dzīvās mūzikas

Jubilāriem 10% atlaide visiem ēdieniem un dzērieniem!

Piedāvājums no restorāna Per sé.

Pastinaka krēmzupa ar fuagra, meža riekstu drupačām un vaniļas eļļu

€ 12.50

Dorado fileja sautēta baltvīnā ar zaļajām mīdijām un siltajiem salātiem no zaļajām pākšu pupiņām

€ 14.90

Tomahawk teļa gaļa ar gaileņu krēmu un kraukšķīgiem pīrādziņiem ar trifeļu mērci

€ 18.90

Deserts - putna piens ar aveņu mērci un Merengas drupačām

€ 5.60

Dzīvās mūzikas

Katru piektdienu un sestdienu no pulksten 19:00 piedāvājam Jums apmeklēt dzīvās mūzikas vakaru.

Jubilāriem 10% atlaide visiem ēdieniem un dzērieniem!

Cienījamie viesi!

Apsveicam Jūs Dzimšanas dienā vai Vārda dienā! Mēs gribam Jums uzdāvināt:

10% atlaidi visiem ēdieniem un dzērieniem Jums un Jūsu viesiem vienas nedēļas laikā no Jūsu dzimšanas datuma (uzrādot pasi vai vadītāja apliecību), 1 dienas laikā pēc Jūsu Vārda dienas (uzrādot pasi vai vadītāja apliecību).

Novēlam Jums patīkamus svētkus!