Kontakti

Darba laiks: 11:00 — 23:00

Smilšu iela 2, Rīga
Tālrunis: +371 22 049 999
E-pasts: info@perse.lv

facebook

tripadvisor

Brokastis /Brokastis pieejamas no 15.05.2017-15.09.2017/

Putra  5 – graudu (ar ogām / ar džemu / ar riekstiem)
€ 4.30

Vēršacs ar bekonu
€ 4.80

Biezpiena plācenīši ar vaniļas mērci un sezonas ogām
€ 4.90

Omlete ar spinātiem
€ 4.90

Omlete ar garnelēm
€ 6.20

Pankūkas ar lasi un Filadelfijas sieru
€ 7.50

Aukstās uzkodas

Svaigas austeres (1 gab) ar šalotes sīpolu-vinaigrette mērci
€ 4.00

Jēra filejas tartars ar kaltētiem tomātiem un kartupeļu čipsiem
€ 8.50

Rozā tunča tartars ar avokado un olīveļļu
€ 9.90

Tartaru duets no arktiskās palijas filejas un jūras ķemmītēm ar gurķu salātiem un olu – trifeļu mērci
€ 10.90

Uzkoda no plāni grieztas svaigas liellopa gaļas ar sēņu musu un rukolas salātiem
€ 13.80

Lēni gatavots lasis ar biešu svaigo krēmu un rudzu maizes drumstalām
€ 8.90

Vistu aknu parfē ar ābolu un vīģu čatniju
€ 9.90

Uzkoda divām personām

Brusketu asorti ar tomātu salsu un lasi, Parmas šķiņķi un parmezānu
€ 10.50

Plate no itāļu vītinātas gaļas ar olīvām, kaperiem, maizes standziņām grissini un Pesto mērci
€ 14.50

Siera plate pie vīna ar čili medu, tomātu džemu un ogām
€ 14.50

Grilētas jūras veltes ar vīnā sautētām mīdijām un ķiploku grauzdiņiem
€ 49.50

Salāti

Salātu lapas ar kazas siera krēmu un vīnā izturētu bumbieri
€ 7.50

Salāti no apceptas jēra filejas ar lēcām, ābolu confit un tumšo plūmju mērci
€ 10.80

Salātu lapas ar apceptu tunci, tomātu fileju, paipalu olām un vinaigrette mērci
€ 9.90

Salāti ar tīģergarnelēm, sparģeļiem, ķiršu tomātiem un vasabi mērci
€ 9.50

Cēzara salāti ar tītara gaļu
€ 7.90

 

Karstās uzkodas

Krāsnī ceptas jūras ķemmītes ar tomātu – saldā krējuma mērci un svaigām salātu lapām
€ 11.90

Karamelizēta paipalas fileja ar siltajiem salātiem no bumbiera un selerijas saknes              
€ 10.80

Viegli apcepts tuncis ar zaļo zirnīšu biezeni, ķiršu tomātiem, anšovu un šalotes sīpolu emulsiju
€ 10.60 

Kukurūzas polenta ar baraviku žuljēnu un spinātiem
€ 9.60

Grilēts astoņkājis ar Boulangère kartupeļiem un kaltētu tomātu, bazilika mērci
€ 18.90

Zupas

Bouillabaisse ar jūras veltēm un balto zivi
€ 12.80

Saldā krējuma zupa ar sarkano zivi, spinātiem un svaigiem tomātiem
€ 9.90

Baraviku Velouté ar trifeļu krēmu un kapučino putām
€ 10.60

Liellopa filejas Consommé ar lēcām un mini dārzeņiem
€ 10.90

Pastas un Risotto

Baraviku risotto ar Provansas zālēm
€ 10.80

Risotto ar Kalifornijas kalmāriem, astoņkāji un spinātiem
€ 13.90

Pasta ar jūras veltēm tomātu mērcē un svaigu rukolu
€ 12.60

Tagliatelle ar liellopa fileju un baravikām saldā krējuma mērcē ar kaltētiem tomātiem      
€ 12.40

Pasta ar sautētiem tomātiem, baziliku, sparģeļiem un rukolas salātiem
€ 8.90

Zivju ēdieni

Grilēta laša fileja ar selerijas un spinātu sotē, polentu un kausētu sviestu ar salviju
€ 15.80

Zandarta fileja ar saldā krējuma, puravu un fenheļa mērci pasniegta ar sasmalcinātiem
kartupeļiem ar Dižonas sinepēm
€ 16.90

Krāsnī cepta Papagaiļa zivs fileja ar vīnā sautētiem puķkāpostiem, Vitelotte kartupeļiem un Bernez mērci
€ 17.80

Arktikas palijas fileja ar sparģeļiem, zaļo zirnīšu biezeni un citronu - eļļas mērci
€ 17.90

Krāsnī cepts Jūras velns ar pastinaku biezeni, grilētiem kabačiem un Beurre blanc mērci
€ 19.60

Gaļas ēdieni

Krāsnī cepta tītara fileja ar apceptiem saldajiem kartupeļiem, vīnā izturētu ābolu un ingvera mērci
€ 14.90

Pīles krūtiņa ar portvīnā sautētu bumbieri, kuskusu, plūmju mērci un kastaņu skaidiņām
€ 15.40

Teļa vaigi ar kastaņu biezeni, sīpolu confit un riekstu mērci
€ 15.90

Grilēta Skotijas jēra fileja ar lēcām, mini dārzeņu sotē un Tartufo mērci
€ 22.90

Liellopa filejas steiks ar pastinaka biezeni, Boulangère kartupeļiem un baby kukurūzu
€ 11.00

Teļa vaigi, pasniegti ar grūbu risotto un trifeļu mērci
€ 14.90

Liellopa filejas steiks ar kartupeļu biezeni, ceptiem šalotes sīpoliem un rozmarīna mērci
€ 23.90

Black Angus liellopa gaļas burgers ar kartupeļiem frī
€ 13.60

Deserti

Krēms brulē Kapučino
€ 5.90

Arlette ar karamelizētiem āboliem un vaniļas krēmu
€ 6.90

Šokolādes deserts ar ķiršu marmelādi un tumšās šokolādes skaidiņām
€ 6.80

Kārtainais deserts ar itāļu meringu, siera krēmu Porto un mellenēm
€ 5.90

Milfejs ar pistāciju krēmu
€ 6.80

Semifreddo ar sezama sēkliņu griljāžu
€ 7.00

Rezervēšana

Galdiņu rezervācijai izmantojiet mūsu formu vai zvaniet +371 22 049 999
25
  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Jūnijs
  • Janvāris
  • Februāris
  • Marts
  • Aprīlis
  • Maijs
  • Jūnijs
  • Jūlijs
  • Augusts
  • Septembris
  • Oktobris
  • Novembris
  • Decembris
12
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
30
  • 00
  • 05
  • 10
  • 15
  • 20
  • 25
  • 30
  • 35
  • 40
  • 45
  • 50
  • 55
1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
Please fill correct date
Please check the name field
Please check the phone field

Thank you!

 

Rezervācija tiek saglabāta 30 minūtes pēc paredzētā laika. Ja jus kavējat vairāk nekā 15 minūtes, lūdzu, zvaniet mums.

Restorāns

Per sé — mājīgs restorāns pašā skaistules, Vecrīgas centrā. Tulkojumā no latīņu valodas nosaukums nozīmē “pats par sevi”. Tāds arī ir mūsu restorāns – pašpietiekams, unikāls un atšķirīgs no citām vietām.
Interjers ir veidots tā, lai tajā būtu komfortabli pilnīgi jebkurai auditorijai. Šeit lieliski pavadīs laiku romantiski pāri, nopietni biznesa partneri vai draugu kompānijas. Jūsu ērtībai pieejama arī plaša terase vasaras periodā.

Mūsu restorāna ēdienkarte atspoguļo Eiropas un starptautisko virtuvi no labākajām un gardākajām pusēm. Šefpavārs Kirils Boiko pastāvīgi strādā pie jaunām idejām un piedāvā īpašus sezonālos ēdienus, kur izmanto, tikai kvalitatīvākos produktus. Nepaiet arī bez iknedēļas biznesa-pusdienām un burvīgām brokastīm. Mēs vienmēr cenšamies pārsteigt viesus ar ēdienu un piedāvājumu dažādību.

Īpašu uzmanību gūst arī mūsu vīnu karte, kas lieliski papildina ēdienkarti. Vairākus no piedāvātajiem vīniem, jūs varat atrast tikai Per sé. Tie ir lieliski piemēroti maltītei mūsu omulīgajā un siltajā restorāna atmosfērā. Noteikti konsultējieties ar viesmīli. Mūsu atsaucīgais personāls vienmēr gatavs ieteikt jums vispiemērotāko variantu.

Per sé – īsta vieta, kuru nepieciešams apciemot, vērts atgriezties pēc jauniem gastronomiskajiem atklājumiem, jaunām idejām un atpūtas relaksējošā vidē.

Vienkārši izbaudiet visu apkārt un pārējo atstājiet mūsu restorāna profesionālajam personālam!

Biznesa pusdienu piedāvājums

03.04. – 07.04.          12.00 – 16.00


Zupas:    Jēra gaļas frikadeļu zupa ar grūbām


Salāti:   Salāti ar ceptu papriku, baklažāniem un Fetas sieru


Pamatēdieni:     Kartupeļu sacepums ar gailenēm, brokoļiem un sieru

----
                Krāsnī cepta vistas fileja ietīta bekonā ar rīsiem karija mērcē


Deserts:     Biezpiena deserts ar melleņu mērci


        Maize, dzēriens


Zupa, Salāti– 5.50

Zupa, pamatēdiens – 6.00

Salāti, pamatēdiens – 6.50

Zupa, pamatēdiens, deserts – 7.50

Salāti, pamatēdiens, deserts – 8.00 €

Kafija / tēja – 1.00


Sarkanvīns 15cl Beaujolais Villages - 3.00

Baltvīns 15cl Bourgogne Chardonnay – 3.00 €

Prosecco Vedova Extra Dry 15cl – 3.00 €

Alus Valmiermuižas 30cl - 2 €

Banketi

Restorāns Per sé palīdzēs jums svētku vai jebkura cita pasākuma organizācijā. Elegantas kāzas, dzimšanas dienas ballīte, ballīte parkā vai ārpus pilsētas, lielas svētku vakariņas vai pat biznesa konference – pēc jūsu gaumes! Piedāvājam nelielus banketus pašā restorānā, aptuveni uz piecpadsmit - divdesmit cilvēkiem, kā arī banketus jūsu izvelētajā vietā.

Mūsu šefpavārs Kirils Boiko ir, sagatavojis vairākus piedāvājumu variantus, sākot no 35 EUR par personu, bet vienmēr gatavs izstrādāt arī individuālo piedāvājumu tieši jums!

Banketi, furšeti un keiterings no Per sé restorāna – vienmēr garantē, ka jūs un jūsu viesi būsiet apmierināti, un velēsieties izmantot mūsu pakalpojumus atkārtoti. Mēs padarīsim jūsu pasākumu pa īstam skaistu, garšīgu un neaizmirstamu!

Vīna karte

BALTVĪNI

FRANCIJA150 cl 75 cl 
Moreau Naudet Petit Chablis  € 27.00
Moreau Naudet Chablis  € 35.00
Moreau Naudet Chablis 1er Cru “Vaillons”  € 45.00
Moreau Naudet Chablis Grand Cru “Valmur”  € 90.00
Clos Salomon Givry 1er Cru “la Grande Berge”  € 35.00
Clos Salomon Montagny “le Clou”  € 26.00
Bourgogne Chardonnay € 5.50 € 25.00
Le Blanc de La Graside Sauvignon Blanc € 5.50 € 26.00
Joseph Cattin Pinot Blanc  € 25.00
Joseph Cattin Pinot Gris  € 26.00
Joseph Cattin Gewurztraminer  € 29.00
Château Rasque Blanc Côtes de Provance  € 26.00
Château Rasque Spéciale – Blanc de Blanc Côtes de Provance    € 35.00
Château Rasque Clos de Madame – Blanc Côtes de Provance  € 40.00
   
ITĀLIJA 150 cl  75 cl 
Casetta Gavi di Gavi D.O.C.G € 38.00
Casetta Gavi D.O.C.G€ 5.20€ 26.00
 Farnese Vigneti del Vulture Greco Fiano Basilicata  € 28.00
   
SPĀNIJA 150 cl  75 cl 
Vetiver Viura Rioja  € 25.00
   
AUSTRIJA  75 cl 
Edition Chremisa Grüner Veltliner  € 27.00
   
ČĪLE  75 cl 
Vina La Rosa La Capitana Chardonnay  € 29.00
Corralillo Sauvignon Blanc  € 30.00
   
VĀCIJA150 cl  75 cl 
Paulinshof Pinot Blanc € 25.00
Paulinshof „Von der Ley” Riesling Kabinett dry€ 5.50€ 26.00
Brauneberger Juffer Riesling Kabinett dry € 26.00
Brauneberger Kammer Riesling Kabinett GG dry € 40.00
Kestener Herrenberg Riesling Kabinett Semi Dry€ 5.50€ 26.00
 Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese Semi Dry  € 35.00
 Kestener Paulinsberg Riesling Spätlese Sweet  € 35.00
   
 Dessert wine 10 cl 50 cl
 Casetta Piasi’ di mumplin € 8.70 € 43.00
 Kestener Paulins-Hofberger Riesling Eiswein 37,5 cl - € 80.00
 Brauneberger Riesling Trockenbeerenauslese 37,5 cl - € 90.00
   

 SARKANVĪNS

  
 FRANCIJA 150 cl  75 cl 
 Château Le Castelet Pomerol 2010  € 95.00
 Château Vieux Larmande MA AGNUS DEI Saint-Emilion Grand Cru 2009  € 60.00
 Château Vieux Larmande Saint-Emilion Grand Cru 2010  € 50.00
 Château Busquet Les Vieilles Vignes Saint-Emilion 2010  € 50.00
Château Puy Castéra Haut-Médoc 2009  € 40.00
 Château Busquet Lussac Saint - Emilion  € 29.00
 Le Tertre de Sarpe Saint - Emilion € 5.50 € 27.00
 Clos Salomon Givry Pinot Noir 1er Cru  € 37.00
 Beaujolais Villages € 5.50 € 26.00
 Château Saint Jean Châteauneuf-du-Pape 2011  € 50.00
 Château Raspail Gigondas 2011  € 40.00
 Château Saint Jean Côtes du Rhône  € 26.00
 Château Rasque Rouge Côtes de Provance  € 26.00
 Château Rasque Spéciale – Pièce Noble Côtes de Provance  € 35.00
 Château Rasque Clos de Madame –Rouge Côtes de Provance  € 40.00
 Joseph Cattin Pinot Noir  € 26.00
   
 AUSTRIJA 150 cl  75 cl 
 Edition Chremisa Blauer Zweigelt  € 28.00
   
 ITĀLIJA 150 cl   75 cl 
Villa Rinaldi Corpus Amarone della Valpolicella 2002 € 180.00
RinaldiMAIOR Amarone della Valpolicella 2008 € 95.00
Brunello di Montalcino 2008 € 85.00
San Felice Chianti Classico€ 7.00€ 35.00
Barolo Riserva 1998 € 95.00
Barbaresco Riserva D.O.C.G. 1986 € 150.00
Barbaresco Riserva D.O.C.G. 2003 € 60.00
Barolo Case Nere D.O.C.G. 2007 € 55.00
Vigin Nebbiolo D’Alba D.O.C 1999 € 37.00
Barbara D’Alba Suri D.O.C 2006 € 26.00
 Farnese Luccarelli Campo Marina Primitivo Di Manduria  € 36.00
   
SPĀNIJA150 cl 75 cl 
Dominio de Queiron ONTAÑÓN Grianza Rioja 2012€ 5.50€ 25.00
Dominio de Queiron ONTAÑÓN Reserva Rioja 2005 € 50.00
Dominio de Queiron ONTAÑÓN Gran Reserva Rioja 2005 € 65.00
   
ČĪLE 75 cl 
Vina La Rosa La Capitana Carmenere € 30.00
Corralillo Winemaker’s Blend € 45.00
   
ARGENTĪNA 75 cl 
Perdriel Coleccion Malbec € 35.00
   

ROZĀ VĪNS

  
FRANCIJA150 cl75 cl 
M de Minuty Cotes de Provence Rose€ 6.50€ 32.00
Miraval Cotes de Provence Rose € 45.00
   

PORTVĪNS

  
Portugāle150 cl75 cl 
Graham's Ruby€ 8.00€ 50.00
   

 Dzirkstošais vīns

  
FRANCIJA 150 cl 75 cl 
 Joseph Cattin Crémant d’Alsace Brut € 5.00€ 25.00
 Joseph Cattin Crémant d’Alsace Rosé € 26.00
Crémant de Bourgogne 75 cl 
   
 ITĀLIJA150 cl75 cl 
Prosecco Valdobbiane Vedova € 30.00
Prosecco Vedova€ 5.00€ 25.00
Villa Rinaldi Premiére „La Prima Cuvée” Brut 2008 € 30.00
Villa Rinaldi ROSÉ ROSA Brut 2005 € 45.00
Villa Rinaldi BARRICAIA Brut 2003 € 65.00
Villa Rinaldi CREMÉ Demi-Sec 2003  Semi sweet € 65.00
Villa Rinaldi DOLCE DI CREMÉ 2005 Sweet € 70.00
   

Šampanietis

 75 cl 
Pierre Moncuit Blanc de Blancs € 55.00
Pierre Moncuit- Delos Grand Cru € 55.00
Pierre Moncuit Rosé Grand Cru € 65.00
Pierre Moncuit Nicole Brut 2004 Grand Cru € 90.00
Moēt & Chandon Brut Imperial € 70.00
Moēt & Chandon Brut Imperial Rose € 70.00
Moēt & Chandon Dom Perignon €270.00
   
*Ņemiet vērā, ka ražas gads var atškirties  

Piedāvājumi

Piedāvājums no restorāna Per sé.

Dzīvās mūzikas

Jubilāriem 10% atlaide visiem ēdieniem un dzērieniem!

Piedāvājums no restorāna Per sé.

Pastinaka krēmzupa ar fuagra, meža riekstu drupačām un vaniļas eļļu

€ 12.50

Dorado fileja sautēta baltvīnā ar zaļajām mīdijām un siltajiem salātiem no zaļajām pākšu pupiņām

€ 14.90

Tomahawk teļa gaļa ar gaileņu krēmu un kraukšķīgiem pīrādziņiem ar trifeļu mērci

€ 18.90

Deserts - putna piens ar aveņu mērci un Merengas drupačām

€ 5.60

Dzīvās mūzikas

Katru piektdienu un sestdienu no pulksten 19:00 piedāvājam Jums apmeklēt dzīvās mūzikas vakaru.

Jubilāriem 10% atlaide visiem ēdieniem un dzērieniem!

Cienījamie viesi!

Apsveicam Jūs Dzimšanas dienā vai Vārda dienā! Mēs gribam Jums uzdāvināt:

10% atlaidi visiem ēdieniem un dzērieniem Jums un Jūsu viesiem vienas nedēļas laikā no Jūsu dzimšanas datuma (uzrādot pasi vai vadītāja apliecību), 1 dienas laikā pēc Jūsu Vārda dienas (uzrādot pasi vai vadītāja apliecību).

Novēlam Jums patīkamus svētkus!